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Formación bonificada y cursos para empresas
En DICON FORMACION SL, nos especializamos en ofrecer formación bonificada de alta calidad para empresas y profesionales.

Contamos con una amplia variedad de cursos bonificados diseñados para cubrir las necesidades específicas de tu organización. Aprovecha las ventajas de los cursos bonificados para trabajadores, ampliando tu conocimiento y habilidades sin que suponga ningún coste extra para tu empresa.
Descubre nuestra amplia variedad de cursos y encuentra la formación perfecta para tí.
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Restauración
Especializados en formación de alta cocina
Contamos con los mejores formadores del panorama nacional en el sector de la restauración.
Cocineros poseedores de una o más Estrellas Michelín son los encargados de impartir nuestras formaciones.
Nuestros cursos
Más Cursos
Especializados en todo tipo de formación
Contamos con los mejores formadores del panorama nacional en todos los sectores.
Los mejores profesionales en sus respectivas áreas son los responsables de todas nuestras formaciones.
Nuestros cursos
Ofrecemos formación a la carta
Si no encuentras el curso que necesitas, ofrecemos un servicio de formación a medida. Nos adaptamos a los objetivos y necesidades de tu negocio para diseñar una formación que impulse el crecimiento y la productividad de tu equipo.
Infórmate sin compromiso.
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Capacitación y cursos bonificados para empresas

En DICÓN, somos tu empresa de formación líder a nivel nacional, especializada en ofrecer formación bonificada de alta calidad para empresas y profesionales.

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Expertos en cursos bonificados para tu empresa

Contamos con una amplia variedad de cursos bonificados diseñados para cubrir las necesidades específicas de tu organización, asegurando que cada euro invertido en formación bonificada retorne en conocimiento y habilidades. Aprovecha las ventajas de los cursos bonificados para trabajadores, sin que suponga ningún coste extra para tu empresa.

Acceso a nuestra plataforma de teleformación
Plataforma de teleformación

Plazo de inscripción abierto

El plazo de inscripción está abierto para nuestros próximos cursos. Aprovecha la oportunidad de acceder a formación bonificada para empresas y programas flexibles, adaptados a las necesidades de cada equipo profesional.

Iván dominguez

Técnicas de innovación culinaria
A Coruña

Técnicas de Innovación Culinaria

Actualizar y consolidar técnicas culinarias tradicionales y contemporáneas, aplicar técnicas utilizadas en la cocina profesional actual, comprender procesos para adaptarlos a distintos contextos gastronómicos, mejorar eficiencia, organización y criterio en la cocina , desarrollar propuestas culinarias coherentes y viables.
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Javi Estévez

Sostenibilidad en Carne y Casquería
Alicante

Sostenibilidad en Carne y Casquería

Promover la sostenibilidad en la cocina mediante el aprovechamiento de todas las partes del animal.
Fomentar la creatividad culinaria al aprender a preparar recetas innovadoras con carne y casquería.
Desarrollar habilidades técnicas en diferentes métodos de cocción aplicados a diversas carnes.
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Begoña Rodrigo

Arroces creativos
Barcelona

Arroces creativos

El curso se centra en perfeccionar técnicas avanzadas de cocción del arroz, el desarrollo de fondos complejos y el control del almidón y las texturas. El objetivo es crear arroces con identidad propia, viables para carta, optimizando procesos y tiempos en el entorno de la cocina profesional.
+ info

Miguel Cobo

La Esencia del Sabor
San Sebastian

La Esencia del Sabor

Infusiones en frio (licuados vegetales, jugos aliñados) Sopas frias a partir de caldos calientes (gazpachuelos, escabeches) Caldos cortos (consomés, caldos reventados) Jugos concentrados (caldos de caza, demiglace)
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Pepe Solla

Secretos del mar
Murcia

Secretos del mar

El objetivo de este curso es que los alumnos adquieran nuevos conocimientos de las preparaciones, limpiado y racionado, pasando por las técnicas de marinados, salmueras, salazones, cocciones al vacío y bajas temperaturas.
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Descubre nuestra oferta de cursos bonificados

En nuestra empresa de formación, encontrarás una amplia gama de cursos bonificados que abarcan diversas áreas, siendo la hostelería nuestra especialización. Si buscas una opción flexible, nuestros cursos con opción de modalidad online te permiten capacitar a tu personal sin importar la ubicación, ofreciendo una solución práctica para la formación para empresas.

Vicky Sevilla

Cocina del Mediterráneo
castellón

La Cocina del Mediterráneo

Siguiendo la filosofía que ya aplica a su restaurante, el objetivo de este curso es realizar una cocina de producto, de mercado y de cercanía con un toque de autor y vanguardia que otorga personalidad propia a los platos.
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Denys Cherkasov

Cocina líquida y coctelería
Málaga

Cocina líquida y coctelería

En este curso presencial descubriremos el mundo de los cócteles clásicos que todos conocemos o hemos escuchado alguna vez, pero serán innovados, reinventados y algunos de ellos estarán inspirados en la gastronomía de distintas culturas.
+ info

Óscar Vidal

La esencia del fuego: Asado y Brasas
Lugo

La esencia del fuego: Asado y Brasas

Dominio de Técnicas de Asado: Capacitar a los participantes en las diversas técnicas de asado, tanto directas como indirectas, para que puedan aplicarlas en su práctica diaria.
Interpretación del Fuego: Enseñar a los cocineros a interpretar y manejar el fuego, comprendiendo su ciclo de vida y cómo optimizar su uso en la cocina.
+ info

Augusto y Ana Morales

El arte del café

El arte del café

Proceso de encendido y preparación del área barista. Elaboración del espresso perfecto. Cremar y tecnica de la leche. Introducción al latte art: Corazón/Tulipán o Rosseta. Limpieza/cierre de maquina.
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Javier Olleros

La Cocina de Culler de Pau

La cocina de Culler de Pau

Utilización y aprovechamiento de los recursos naturales, productos de cercanía y de temporada. Las preelaboraciones de las materias primas. Las técnicas de cocción, marinados, encurtidos, curados y fermentados; El montaje y emplatado.
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Xoán Cannas e Ismael López

Gestión de Sala
Vigo

Gestión de Sala

Formar al personal de sala en cómo desarrollar las tareas de su competencia según los criterios modernos que se están aplicando en los grandes restaurantes del mundo. La correcta recepción, la toma de comandas, el servicio, y hasta como despedir son factores clave para llegar a la fidelización del cliente.
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Taky

Carne de vacuno

Cortes, elaboraciones y nuevas técnicas en carne de vacuno

Las mejores técnicas aplicables a cada pieza y sus puntos clave.
Cortes alternativos rentables para restauración y como trabajarlos.
Conoce los métodos para enternecer cualquier corte de carne.
+ info

Pablo Morales

Reinvención de la pastelería

Reinvención de la pastelería

Desarrollar una línea de postres para restauración aplicando diferentes técnicas de la alta pastelería para conseguir diferentes conceptos de postre. Las recetas se realizarán mediante recursos aplicables al sector.
+ info

Diego Guerrero

Dspot

Dspot

Aprovechamiento de los productos y posibles descartes en cocina (1 producto, 1 plato)
Utilización de fosfolípidos y proteínas
Introducción a las fermentaciones
+ info

Héctor López

Conservación, maduración y técnicas en carne de vacuno

Conservación, maduración y técnicas en carne de vacuno

Clasificación.
Engrasamiento y saber cual se adecúa más a nuestras necesidades.
Despiece.
Aprovechamiento de los distintos cortes y usos de cada pieza.
Conservación, maduración, tipos y características.
Técnicas de cocinado de la carne.
Carne a la parrilla.
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Ismael López

Las diez claves del vino

Las 10 claves del vino

El objetivo de esta formación es adentrarnos en los diferentes tipos de vinos que se elaboran, con sus variedades, climatologías, terroirs, formas de cultivar y elaborar, como forma de ampliar nuestra cultura vitivinícola y, a través de esta iniciación a la cata, desarrollar nuestra memoria sensorial.
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Xoan Cannas

Las diez claves del vino

Las diez claves del vino

El objetivo de esta formación es adentrarnos en los diferentes tipos de vinos que se elaboran, con sus variedades, climatologías, terroirs, formas de cultivar y elaborar, como forma de ampliar nuestra cultura vitivinícola y, a través de esta iniciación a la cata, desarrollar nuestra memoria sensorial.
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Lucía Freitas

Pastelería creativa

Pastelería creativa

Proporcionar los conocimientos de la pastelería de restaurante con el fin de obtener una visión completa de la organización y gestión, habilidades y técnicas de la cocina dulce.
Ampliar la utilización de las diferentes técnicas dándoles mayores perspectivas, más dinámicas y originales.
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Nacho Manzano

"La cordillera del Sueve" contada a través de nuestros platos

"La cordillera del Sueve" contada a través de nuestros platos

Interpretar el entorno y contemplar la naturaleza y las diferentes estaciones como fuente de inspiración para elaborar un menú basado en los productos de cercanía. Estudiar y entender la tradición, con máximo respeto, para poder evolucionar nuestra cocina.
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