Galicia Wine Ambassador

por tomás ucha

Tomás Ucha

Sommelier

MEJOR SUMILLER DE GALICIA 2022
A nivel curricular pocas cosas más se le pueden pedir a Tomás Ucha. Tras pasar por el Curso Superior de Sumiller Profesional formó parte del equipo de sumilleres de alguno de los mejores restaurantes del mundo como Mugaritz (2* Michelin y en ese momento top 10 mundial).
En el año 2022 ganó el campeonato de Mejor Sumiller de Galicia y también la 1a edición de Batalla de Sumilleres.
Actualmente dirige un equipo de 9 sumilleres en Berria Wine Bar, una absoluta referencia a nivel nacional para los amantes del vino y también ha sido nombrado Jefe de estudios en el Instituto Galego do Viño.
Es el único gallego que ha logrado obtener la titulación Advanced en la Court of Master Sommeliers, un reconocimiento al alcance de muy pocos.

El objetivo de esta formación es adentrarnos en los diferentes tipos de vinos que se elaboran, con sus variedades, climatologías, terroirs, formas de cultivar y elaborar, como forma de ampliar nuestra cultura vitivinícola y, a través de esta iniciación a la cata, desarrollar nuestra memoria sensorial.

Tras este curso presencial, será imprescindible completar los test en la plataforma de teleformación, para una correcta bonificación del curso.
En la plataforma quedará grabado el vídeo del curso, así como las recetas y elaboraciones de todos los platos.
También podrás descargarte el diploma acreditativo una vez completados los test.

Cubre este formulario y nos pondremos en contacto contigo

Contenidos teóricos:

Contenidos prácticos:

Cookie	Duración	Descripción
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.